火龙果冰激凌
冰激凌是小盆友的最爱,那么就做起来吧,前两天做了芒果味的吃完了,换换口味来个火龙果味吧
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食材
- 淡奶油 160g
- 火龙果 150+80g
- 糖 80g
- 牛奶 100g
- 柠檬汁 15g
步骤
1. 准备好全部材料
2. 柠檬汁挤好,称出15 克
3. 火龙果切成小块
5. 打好的火龙果糊过筛一次,这样口感更细腻
6. 过筛完的火龙果糊放入冰箱冷冻1-2个小时
7. 冷冻好的火龙果糊取出用电动打蛋器打均匀
8. 淡奶油打发到浓稠可以流动状态,倒入火龙果糊里面用打蛋器打均匀
9. 打好放入冰箱冷冻,然后每隔一个小时左右拿出来搅打一次,这样重复四五次,
10. 最后打好放入80克切好的火龙果粒,搅拌均匀就可以了
11. 然后倒入准备好的冰激凌模具,随便什么模具都可以啦,这个量我一共做了10个冰棒模具还多一点点,我就用了一个小的硅胶蛋糕模,放冰箱冷冻就可以啦,冷冻四五个小时以上就可以享受美味啦
12. 拿出来水龙头上稍微冲一下就轻松脱模
13. 剩下一点没有冰激凌模具了用了硅胶的小蛋糕模具,没想到脱模太美啦有木有
14. 再来一张,嘿嘿
15. 还在拍照宝宝就嚷嚷着要吃了😁