节日美食

“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”又是一年粽叶飘香时，明天就是端阳节了！祝亲们阖家安康！~~家人团聚吃着粽子再来份口感麻辣鲜香开胃的啤香小龙虾，配上啤酒畅饮几杯可好？~~已是口水中，小龙虾，咱们走！~~~

酥得掉渣的酥皮月饼，上次的叉烧云腿五仁月的姐妹篇。这款就是上次提到的简易版五仁馅，嗯相对于上次的豪华款而言。每次写到五仁馅我都忍不住想嚎一句：没有青红丝的五仁都是好五仁！坚果大家都爱吃，为什么偏偏不爱五仁君。

广式月饼闻名于世，最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。 今天要做的一款是我改良过的馅料，自己动手炒制紫薯，熬制猪油和现磕咸鸭蛋，真正的无添加食品，唯一的缺点需尽快吃完，保存期较短。

我超级喜欢吃金丝肉松饼，今天把秘方交给大家，和外面买的味道基本一样～还有绿豆酥～并且都是植物油版的，非常适合不喜欢黄油和猪油味道的宝宝们

从小就对糯米没有抵抗力~~ 麻球，粽子，珍珠丸子，糯米蒸排骨，甜烧白等等~~只要是糯米做的食物，都能让我大吃特吃，一吃再吃~~~反正只要糯米在，别想让我放下筷子~~~ 甚至小时候，爸妈做米酒~~~~蒸好的糯米饭，都能让我吃掉一大碗~~~ 当然，这是小时候的事~~~现在知道节制了~~ 虽然还是很喜欢糯米，可毕竟吃得少了~~~咱虽好吃，但也不能贪吃呀~~ 这次做这道【南瓜豆沙丸子】~~是因为我妈来看我，她也喜欢糯米类的食物~~~ 糯米粉里兑了面粉，吃起来没那么弹牙~~妈妈也能多吃点~~ 以前的做法，是将做好的糯米丸子放油锅里炸的~~~ 但我寻思糯米类本来就不好消化了，还油炸~~好吃是好吃，但还得替肠胃着想~~ 所以就用空气炸锅做了【南瓜豆沙丸子】~~~ 只用了30毫升的植物油~~很健康吧~~ O(∩_∩)O~

冰皮月饼，在我的印象中，貌似是月饼中最神秘最好吃最难做的一款，当然也是价格最贵的一款了。 很感谢美食杰和霸王超市，让我有机会也尝试下这么好吃又这么好看的月饼，做这款冰皮，我真的是很用心的做的，也获得了一致的好评，当然味道也很棒，有机会我还得尝试下别的口味的冰皮。 漂亮的冰皮月饼放在我家漂亮的点心盘子上面，美食配美器，给人一种很幸福很满足的感觉，我也不相信，这出自我的手。哈哈。

关于南北饮食口味的甜咸之争， 最早是由一碗豆腐脑开始的， 后来随着讨论的深入， 月饼、粽子、汤圆、青团、番茄炒蛋等都加入了“战争”， 到底是吃甜的还是吃咸的？ 引爆了一场美食界的“世界大战”。 为什么平常南方人吃甜，北方人吃咸， 到了粽子的问题上却恰恰换了过来呢？ 这大概是个哲学层面的问题吧哈哈哈。 到底是甜粽子还是咸粽子， 我们事实说话。 泥萌知道嘛？ 神舟十号飞船是带着粽子升空的！ 真空包装，豆沙口味，还有粽叶！ 所以， 甜粽子已经上天，咸粽子还需努力。