Granola格拉诺拉麦片
Granola格拉诺拉麦片就是经过烘培的混合了坚果和果干的调味麦片。健康方便好吃！可以直接干吃，坚果的香，果干的酸甜，麦片的香脆，口感和味道都很棒的健康小零食。最常见的吃法还是拌到酸奶里！快捷好吃的早餐就搞掂了！
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食材
- 燕麦 100g
- 坚果 100g
- 果干 50g
- 植物油 15g
- 枫糖浆 20g
- 盐 一点点
- 其他调味(如肉桂粉) 1t
步骤
2. 坚果切小块。 烤箱可以开始预热到150度。
3. 将坚果和麦片混合，并均匀的铺在烤盘上，烤15分钟。
4. 烤的时候可以取一个不怕热的大碗，将枫糖浆、植物油、盐及其他调味品混合并搅拌均匀。
5. 取出烤盘，将烤制中的麦片和坚果倒入大腕，迅速的和调味料搅拌均匀，并倒回烤盘，平铺均匀。 再烤制20～30分钟，中间看情况取出来搅拌一下再放回烤盘摊平，保证均匀的烤制。
6. 趁烤的时候将果干倒入大腕待用。
7. 见麦片烤制到金黄色即可取出，迅速的倒入大碗和果干混合，趁热搅拌均匀。 如果你也是不锈钢的大腕，这个时候会很热，小心不要被烫到。
8. 放凉后即可装盒。
9. 也可以放入小罐，密封保存可以保证6周之内都是保持脆脆的口感。
10. 吃的时候可以干吃，也可以洒在酸奶表面，也可以像是平时泡燕麦粥那样吃。
小贴士
- granola配方的自由度很大，无非就是1份燕麦＋1/4份坚果＋1/4份果干，再加调味。如果喜欢吃坚果或果干，可以任意挑高比例，但是高得离谱了就不是在吃健康小零食而是吃烤坚果了喂！
- 但是granola最后烤出来好不好吃和燕麦关系倒是很大，燕麦用需要煮的那种硬一点带麦香的比较好，那个泡完就像糊糊的即食燕麦太薄太粉，烤出来没口感。
- 坚果的话我最爱用杏仁，烤完很香，还有核桃。还可以多放掉葵瓜子、南瓜子这样的便宜又好吃的果仁（加南瓜子颜色搭配好看），另外非常推荐亚麻籽和芝麻，烤起来非常香！
- 水果干如果有特别大块如无花果、杏干什么的，切小块，然后又是任意搭配自己爱吃的，葡萄干蔓越莓干都挺好，酸酸甜甜的。但是千万注意！！！！水果干不用烤，用余热混合就了！所以不要混在一起进去烤，千万不要，因为会糊啊！！！！
- 调味方面，油是为了好混合，更加香脆一点，最好别省，也别用味道太重的油，玉米油或者淡淡椰子香的椰子油也不错。同样，糖浆也是为了容易混合均匀，可以用蜂蜜替换，别用糖替换，不一样，而且容易焦。盐就是一点点，加了更容易凸显甜，而不是为了调出咸味。
- 特别推荐加一些喜欢的香料，如肉桂粉，烤起来非常香甜温暖的味道。也可以做成各种各样的口味的，如香草风味，可以在混合调料时加1t香草精；可可风味，在混合调料时加1t可可粉，烤好放凉时加入一把可可豆；椰子风味，烤到最后10分钟加入椰蓉（易糊）混合均匀一起烤，混合果干的时候加入椰子片；抹茶风味，调味时加入2t抹茶粉，做抹茶风味推荐搭配南瓜子和蔓越莓干，颜色搭起来好看！
- 储存就是干燥密封罐就好了，其实也存不了那么久，每次吃几勺，很快就吃完了。
菜谱创建于:2017年08月04日 14:37
