风情花生酱香蕉丸子

风情花生酱香蕉丸子

香蕉做成的美食数不胜数，但今天这一款你吃过吗？香蕉与花生酱完美的结合，不仅有淡淡的香蕉味道，更有浓浓的花生香！所谓“天作之合”也就是这样了！

我有两只小棉袄

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食材

香蕉一个
淀粉 20克
糯米粉 80-100克
花生酱适量
面包糠适量
油适量

步骤

风情花生酱香蕉丸子,材料备齐（没看错，就是这么简单！）

1. 材料备齐（没看错，就是这么简单！）

风情花生酱香蕉丸子,玉米淀粉用电子秤称好待用

2. 玉米淀粉用电子秤称好待用

风情花生酱香蕉丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>用电子秤称好（我先称了100克）待用

3. 糯米粉用电子秤称好（我先称了100克）待用

风情花生酱香蕉丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 610'>香蕉</a>去皮

4. 香蕉去皮

风情花生酱香蕉丸子,放盆子里压成泥

5. 放盆子里压成泥

风情花生酱香蕉丸子,先倒入20克玉米淀粉混合均匀无干粉

6. 先倒入20克玉米淀粉混合均匀无干粉

风情花生酱香蕉丸子,加入80克糯米粉（预留20克，一点一点试着加，直到报团）混合均匀无干粉能报团

7. 加入80克糯米粉（预留20克，一点一点试着加，直到报团）混合均匀无干粉能报团

风情花生酱香蕉丸子,这是混合好的面团，比较粘，手可以抹点油或糯米粉（不要太多哦）

8. 这是混合好的面团，比较粘，手可以抹点油或糯米粉（不要太多哦）

风情花生酱香蕉丸子,把粘粘的面团均分9等份

9. 把粘粘的面团均分9等份

风情花生酱香蕉丸子,取一份为例
压扁包入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 711'>花生酱</a>捏紧滚圆（自制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 711'>花生酱</a>，浓浓的，很香，太稀的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 711'>花生酱</a>没发包哈）其它8份同样手法操作

10. 取一份为例压扁包入花生酱捏紧滚圆（自制花生酱，浓浓的，很香，太稀的花生酱没发包哈）其它8份同样手法操作

风情花生酱香蕉丸子,取一份为例
取一份包好花生酱的丸子滚满<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>（其它8份同样手法操作，包好一个丸子就沾满<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>，这样的话表面就不会粘住）

11. 取一份为例取一份包好花生酱的丸子滚满面包糠（其它8份同样手法操作，包好一个丸子就沾满面包糠，这样的话表面就不会粘住）

风情花生酱香蕉丸子,全部滚满面包糠待用

12. 全部滚满面包糠待用

风情花生酱香蕉丸子,炸锅烧热放油（没过丸子为准）

13. 炸锅烧热放油（没过丸子为准）

风情花生酱香蕉丸子,油热放丸子（一个一个放），小火炸透，再转中火炸

14. 油热放丸子（一个一个放），小火炸透，再转中火炸

风情花生酱香蕉丸子,炸至金黄色（如图所示）就可以出锅啦！

15. 炸至金黄色（如图所示）就可以出锅啦！

风情花生酱香蕉丸子,是不是很美腻，摆拍一下更有食欲了，有木有？朵妈可是一个人吃光光，嘻嘻！

16. 是不是很美腻，摆拍一下更有食欲了，有木有？朵妈可是一个人吃光光，嘻嘻！

小贴士

1.面团混合好是又软又粘的，可以带一次性手套抹油操作，我直接用的手，沾点干粉，记得不要沾太多
2.花生酱还是自己做的纯正，而且比较粘稠
3.炸丸子开始要用小火慢慢炸透，后再转中火上色就可以

菜谱创建于:2017年09月07日 16:04

应季菜肴

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