義式烤雞翅

義式烤雞翅

下酒良伴/週末晚看電影/朋友餐聚必備好料理!

39 菜谱

276 粉丝

40 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 二節翅 10-15根
  • 義式香料 酌量
  • 米酒 少許
  • 醬油 一大湯匙
  • 蒜頭 6-10顆切碎
  • 花椒 少許,沒有就算了

步骤

義式烤雞翅,雞翅洗淨

1. 雞翅洗淨

義式烤雞翅,二節翅比較軟嫩好吃喔

2. 二節翅比較軟嫩好吃喔

義式烤雞翅,加入一瓶蓋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>和一大湯匙醬油

3. 加入一瓶蓋米酒和一大湯匙醬油

義式烤雞翅,我選用的蒜頭較小,所以10來顆,如果蒜頭大顆些可以切片,味道更濃郁

4. 我選用的蒜頭較小,所以10來顆,如果蒜頭大顆些可以切片,味道更濃郁

義式烤雞翅,加入黑胡椒/義式香料/少許橄欖油提味

5. 加入黑胡椒/義式香料/少許橄欖油提味

義式烤雞翅,加入後準備按摩一下

6. 加入後準備按摩一下

義式烤雞翅,我家有迷迭香,所以加少許,沒有沒關係

7. 我家有迷迭香,所以加少許,沒有沒關係

義式烤雞翅,這時也放了3-5顆<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>

8. 這時也放了3-5顆花椒

義式烤雞翅,拌勻按摩後每隻雞翅都均勻調味

9. 拌勻按摩後每隻雞翅都均勻調味

義式烤雞翅,然後連同醬汁一起裝入保鮮袋,放入冷藏等待入味半天一天

10. 然後連同醬汁一起裝入保鮮袋,放入冷藏等待入味半天一天

義式烤雞翅,放入冷藏時這樣攤平,比較均勻入味喔

11. 放入冷藏時這樣攤平,比較均勻入味喔

義式烤雞翅,想要吃的時候,直接取出後先用平底鍋煎一下,表皮更加香脆

12. 想要吃的時候,直接取出後先用平底鍋煎一下,表皮更加香脆

義式烤雞翅,醬汁不要倒進鍋裡,避免賤油

13. 醬汁不要倒進鍋裡,避免賤油

義式烤雞翅,像這樣兩面都酥脆,將美味肉汁鎖住,就能放入烤箱

14. 像這樣兩面都酥脆,將美味肉汁鎖住,就能放入烤箱

義式烤雞翅,用鋁箔亮光面,加溫快,快熟

15. 用鋁箔亮光面,加溫快,快熟

義式烤雞翅,烤箱拿出後,撒些胡椒鹽就能上桌了

16. 烤箱拿出後,撒些胡椒鹽就能上桌了

義式烤雞翅,補一張烤箱內的照片,120度/10分鐘即可

17. 補一張烤箱內的照片,120度/10分鐘即可

義式烤雞翅,重複了,烤箱出爐照

18. 重複了,烤箱出爐照

義式烤雞翅,上桌囉

19. 上桌囉

小贴士

  1. 先煎後烤能將肉汁鎖起來,所以吃起來不乾材,非常juice 喔~~
菜谱创建于:2017年09月08日 18:13

应季菜肴

保存到手机 看其他做法