葱香鸡蛋手抓饼

葱香鸡蛋手抓饼

中间可以卷各种你爱吃的食材,比如火腿肠,培根,生菜,黄瓜丝,土豆丝等等,这就是手抓饼的魅力

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食材

  • 面粉 300g
  • 鸡蛋 1个饼1个
  • 小葱 少许
  • 橄榄油 少许
  • 食盐 少许
  • 辣椒酱 少许

步骤

葱香鸡蛋手抓饼,锅里放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>,撒入食量食盐,分次少量的加入温水开始和面,先用筷子搅拌成雪花状,再用手揉成光滑的面团

1. 锅里放入面粉,撒入食量食盐,分次少量的加入温水开始和面,先用筷子搅拌成雪花状,再用手揉成光滑的面团

葱香鸡蛋手抓饼,面团上抹少量油,盖上保鲜膜醒30分钟

2. 面团上抹少量油,盖上保鲜膜醒30分钟

葱香鸡蛋手抓饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切成末放入小碗中,倒入少许香油,搅拌均匀

3. 小葱切成末放入小碗中,倒入少许香油,搅拌均匀

葱香鸡蛋手抓饼,醒好的面团再揉一会儿,切成均匀小面团

4. 醒好的面团再揉一会儿,切成均匀小面团

葱香鸡蛋手抓饼,把小面团尽量用擀面杖擀薄

5. 把小面团尽量用擀面杖擀薄

葱香鸡蛋手抓饼,再在薄面皮上均匀的抹上葱花

6. 再在薄面皮上均匀的抹上葱花

葱香鸡蛋手抓饼,把薄面皮一上一下的如图像叠扇子一样开始一层层叠好

7. 把薄面皮一上一下的如图像叠扇子一样开始一层层叠好

葱香鸡蛋手抓饼,最后叠成如图的长条状

8. 最后叠成如图的长条状

葱香鸡蛋手抓饼,再把长条如图这样卷起来

9. 再把长条如图这样卷起来

葱香鸡蛋手抓饼,卷成如图的饼状

10. 卷成如图的饼状

葱香鸡蛋手抓饼,再用擀面杖把饼擀薄

11. 再用擀面杖把饼擀薄

葱香鸡蛋手抓饼,锅内均匀的抹上一层薄薄的油,油锅加热后,保持中小火,放入面饼

12. 锅内均匀的抹上一层薄薄的油,油锅加热后,保持中小火,放入面饼

葱香鸡蛋手抓饼,面饼的一面加热基本成型后,在上方打一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,用筷子搅拌涂抹在整个面饼上

13. 面饼的一面加热基本成型后,在上方打一个鸡蛋,用筷子搅拌涂抹在整个面饼上

葱香鸡蛋手抓饼,稍稍加热一会儿再翻面

14. 稍稍加热一会儿再翻面

葱香鸡蛋手抓饼,两边不断翻面至面饼变成漂亮的金黄色即可

15. 两边不断翻面至面饼变成漂亮的金黄色即可

葱香鸡蛋手抓饼,出锅后成品

16. 出锅后成品

葱香鸡蛋手抓饼,按个人喜好加一点番茄酱或<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>味道更佳

17. 按个人喜好加一点番茄酱或辣椒酱味道更佳

菜谱创建于:2017年11月28日 12:24

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