脆脆的熔岩乳酪吐司

第一次吃熔岩乳酪吐司是在重庆，网红店打卡吃的，软绵绵的，味道不错可是口感不是很喜欢，回来以后自己摸索了好几个方子，最终摸索出这个，香甜略带一丝咸味，不腻，吐司口感脆脆的很是喜欢。

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1. 糖跟黄油一起加热融化，黄油融化就可以了，不要煮沸。

2. 芝士片切碎加入黄油，切碎是为了方便融化，可以整片放进去。

3. 全程小火，芝士融化以后，离火加入冷藏过的淡奶油，搅拌至混合

4. 小火熬煮至稍粘稠，凉了以后会硬一点，自己掌握，基本上冒大泡，看起来浓浓的就可以了。

5. 把酱涂抹到吐司片上，以上用量我最多可以涂四片，三片口感最好，不腻不淡口，这个也是看个人口味了哈哈，图里这个涂得太厚了哈哈

6. 喜欢的话可以撒杏仁片或者杏仁粉，我撒的杏仁粉。160度，8到10分钟。上色就拿出来，不要过了，会糊的哈哈

7. 装盘，拍照，开吃，哈哈

菜谱创建于:2018年01月02日 16:59

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