熔岩乳酪吐司
今天教大家做一款网红美食—熔岩乳酪吐司，刚出炉的熔岩乳酪吐司，吐司片的口感是酥脆的，咬一口软软的，还爆浆，口感特别好，它的做法其实也是挺简单的，而且非常快手，8分钟就可以烤一盘，简单又好吃，很适合上班族或者懒人当早餐。当你正愁着给孩子做什么早餐的时候，也可以试试这款熔岩乳酪吐司，香喷喷的，孩子一定会喜欢。外面买一片熔岩乳酪吐司要一二十元，自己做成本少很多，而且自己做的食材放心，没有添加剂，吃着也健康。即使你是刚入门的烘焙新手，你也一样能轻松学会这款熔岩乳酪吐司的制作方法。
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食材
- 吐司 4片
- 芝士片 4片
- 无盐黄油 20克
- 牛奶 300ml
- 杏仁片 适量
- 低筋面粉 10克
- 细砂糖 20克
步骤
1. 首先来制作乳酪酱，制作乳酪酱之前先预热好烤箱，烤箱预热至200-220度，锅里放入黄油，开小火加热。
2. 待黄油融化后，加入面粉，继续开小火炒，一定要炒透，否则会有生面粉的味道，炒的时候动作要迅速一点。
3. 炒到面粉开始冒小泡泡的状态。
5. 小火煮至酱汁变得浓稠、细腻的状态。
7. 接着加入细砂糖，搅拌至糖完全融化。
8. 这是做好的乳酪酱，非常细腻光滑粘稠的状态，浓稠度正好。
10. 放入预热至200度-220度的烤箱中上层，上下火烘烤8-10分钟，烤至吐司表面上色即可。
11. 取出烤好的熔岩乳酪吐司，表面有非常漂亮的焦斑，这个状态口感是最好的。
12. 赶紧趁热吃吧，趁热吃口感才好哦！
13. 太香了！
小贴士
- 1，乳酪酱冷却后容易凝固，所以煮好后建议马上使用。
- 2，喜欢甜一点的口感，可以多加10克细砂糖。
菜谱创建于:2019年06月29日 00:55
