雪花酥

雪花酥

我用的小奇福饼干 喜欢的一起来做

嗄Yi

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食材

  • 棉花糖 160
  • 饼干哦 180
  • 蔓越莓＋葡萄干 60
  • 干果{开心果，毛嗑仁，南瓜子仁，花生} 60
  • 奶粉 40
  • 黄油 40
  • 奶粉{撒表面} 适量
  • 不粘锅 必须

步骤

雪花酥,材料都要提前称量完毕

1. 材料都要提前称量完毕

雪花酥,小火将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>融化

2. 小火将黄油融化

雪花酥,黄油都融化以后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6083'>棉花糖</a>翻炒 一定要小火{切记要用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12062'>不粘锅</a>，要不然你会后悔的}

3. 黄油都融化以后倒入棉花糖翻炒 一定要小火{切记要用不粘锅，要不然你会后悔的}

雪花酥,把棉花糖炒到融化图片的状态

4. 把棉花糖炒到融化图片的状态

雪花酥,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a> 加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>你会发现棉花糖变得特别粘稠 不好翻拌 翻拌均匀关火 {切记不要往锅边翻拌 要不然会浪费很多牛轧糖的}

5. 加入奶粉 加入奶粉你会发现棉花糖变得特别粘稠 不好翻拌 翻拌均匀关火 {切记不要往锅边翻拌 要不然会浪费很多牛轧糖的}

雪花酥,图片漏了没有加入干果的照片 奶粉翻拌均匀加入干果饼干果干 在锅里翻拌 尽量裹入棉花糖液体 拿出不粘烤盘 准备整形 锅子里棉花糖刮不干净就再给小火加热一下 尽量弄干净

6. 图片漏了没有加入干果的照片 奶粉翻拌均匀加入干果饼干果干 在锅里翻拌 尽量裹入棉花糖液体 拿出不粘烤盘 准备整形 锅子里棉花糖刮不干净就再给小火加热一下 尽量弄干净

雪花酥,双手拉扯互相折叠

7. 双手拉扯互相折叠

雪花酥,感觉均匀就开始最后塑型了

8. 感觉均匀就开始最后塑型了

雪花酥,借助刮板 在不粘烤盘边来整形 要有边有角

9. 借助刮板 在不粘烤盘边来整形 要有边有角

雪花酥,在最后有余温的条件下在表面撒奶粉

10. 在最后有余温的条件下在表面撒奶粉

雪花酥,这是最后塑型撒完奶粉样子

11. 这是最后塑型撒完奶粉样子

雪花酥,等晾凉就可以切了

12. 等晾凉就可以切了

雪花酥,最后的完成图片

13. 最后的完成图片

雪花酥,真的好好吃 大家一起来试试吧

14. 真的好好吃 大家一起来试试吧

小贴士

  1. 棉花糖一定不要熬焦了 如果焦了就不要再继续下去了 省的浪费别的食材
菜谱创建于:2018年01月15日 15:03
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