宴客聚会

在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜这个主要的开胃菜，它不但味美、爽口，而且具有较高的营养价值，对人体的健康具有很积极的作用。辣白菜还具有药用价值：降低胆固醇，因含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。 辣白菜之所以在各国各地受欢迎，原因还在于它的食用方式多种多样：即可当做小菜直接品尝，也可以进行再加工，例如：辣白菜火锅、辣白菜炒饭、辣白菜炒肉、辣白菜豆腐汤等等，今天就给大家推荐辣白菜生爆回锅肉，配料简单，只需要放入辣白菜，就酸甜脆辣全有了。吸收了辣白菜的浓浓汁液，回锅肉香而不腻，美味可口，米饭简直停不下来！

家庭版鲜肉包

微醺世界里的每个人都自带柔光。无论是家人、朋友间的聚会，还是工作上的交流应酬，都免不了要喝酒，略有醉意，沟通交流都显得柔和自然。只要你能掌握平衡与节奏，酒精便不会伤害你，反而成为你的良方、玩伴和与安慰。烹饪过程中没有加一点水，空气中弥漫着淡淡的麦芽香味，不过我个人感觉德国啤酒比中国产啤酒苦味重些，也有点担心那小子不太接受，哎：上桌后瞬间就几个鸡翅没了，只听到人家告诉我：今天的鸡鸡翅味道很赞很好吃。

这是咬一口会有惊喜的饼干～美式软曲奇！经典的配方曾登录在纽约时代周刊。家喻户晓并且人人都喜欢。但家庭用的烤箱想要烘焙出超赞口感，还需要注意很多方面的把控。多种口味的不同变化也需要逐一细致的处理。反复尝试后才得到了自己喜欢的“终极配方”。 饼干出炉时表面金黄，会延展不少，但是中间还是软的。留在烤盘内放凉10分钟，在放凉过程中饼干会继续延伸。然后移动到烤架上完全放凉后，外围薄脆，内部软韧，而咬到大块巧克力部分则入口即化，还有碧根果仁的香浓，一块饼干不同口感，每种都非常丰富美味。 高质量苦甜巧克力本身就很浓郁，配上适量的海盐，味道有丰富层次。

非常鲜嫩可口，既保存了鸡肉的营养，又融合了三椒的酸爽辣味！适合没有胃口和各种宴会。

大年三十，热闹团聚，满场疯跑嬉笑的孩子们是增加节日欢喜气氛的主角，这也是爷爷奶奶辈们最爱看的场景， 所以在准备家宴时必须要照顾到小朋友的胃口。烤鳕鱼饼，营养丰富、口味淡鲜、模样讨喜。可以直接用手拿着 吃，蘸点番茄酱口感也挺不错。鲜香美味可以暂时稳住小朋友们，补充能量后继续疯着玩，老人就爱看他们闹。 将鳕鱼做成饼，是因为每天给上晚自习的虎仔带饭时发现鱼类的菜不易带，有鱼刺很麻烦。我都是选无小刺的海 鱼，做好后将鱼骨剔去，再放在保温的餐盒里。这样虽然吃起来方便了，也减少垃圾，只是鱼的样子被弄散很不 好看。后来在图书馆借书时看到一本有关日式的私房料理书，发现爱吃寿司的那个国家也爱将各种鱼、肉煎炸成 饼来吃。当时就觉得做鱼肉饼是个不错的办法，方便好看还可以加些配菜让营养更全面，曾给虎仔做过几次，带 到学校极受欢迎。 做鱼肉饼，过程可以没煎没炸，用烤箱烤的更健康。还可将粘合成饼的面粉换成土豆泥，效果很好，做出的饼口 感极其松软。选择用鳕鱼做饼，因为鳕鱼肉极嫩，稍煮即散，可以轻易的将鱼刺剔去，非常简单易操作，小朋友 吃着也安全。 鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，含高度不饱和脂肪酸，A、D、E及其他多种维生素；肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、带鱼都高，脂肪却要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。

这个切达芝士是咸口的适合热着吃，很香很香的，加了香葱味道真是满屋飘香，切达芝士的咸再加了盐这个司康就是咸味的，所以越吃越想吃。做司康饼是非常简单的，整过过程不到一小时就可以完成的。如果想吃面包又不想花费很长时间，就可以来做这个司康饼哦。在早餐、朋友聚会、下午茶时间都可以端上一盘司康饼，现烤现吃的司康饼口感是一级棒的，外皮酥里软非常好吃。

请客吃饭，少不了一些下酒聊天的小菜，这个红酒排骨红微波炉就可以完成，方便食用，相信你的客人会很喜欢的。

★★★★★ 小圆食记 Menu 牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉酱采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。 味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。 ★★★★★ 创意指数 牛肉酱