红糖饼干
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食材
- 红糖 20克
- 白糖 20克
- 黄油 50克
- 低筋面粉 75克
- 盐 0.5克
- 小苏打 1.5克
- 鸡蛋 25克
- 水 6克
步骤
1. 黄油室温软化成牙膏状。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 红糖称好。
4. 白糖称好。
5. 盐、小苏打称好备用。
6. 红糖加入6克水化开。
7. 低筋面粉过筛。
8. 黄油加入白糖、盐用打蛋器打30秒，再分3次加入蛋液打发，放入低筋面粉、小苏打、红糖水。
9. 搅拌均匀。
10. 装入裱花袋中。
11. 托盘上铺上油纸，挤上相等的小剂子。
12. 用勺子压扁。
13. 撒上芝麻。
14. 烤箱150预热5分钟，150度烤10分钟。
15. 取出晾凉。
16. 在外面再套一个裱花袋，加上8齿裱花嘴。
17. 挤成自己喜欢的样子。
18. 挤成自己喜欢的样子。
19. 150度烤10分钟晾凉。
20. 150度烤10分钟，取出晾凉。
21. 放入盘中。
22. 装入准备好的盒子里。
菜谱创建于:2018年01月17日 17:38
