棉花糖可可饼干
用纯白的棉花糖在单纯的可可饼干上画出一道美丽的云彩。
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食材
- 低筋面粉 130克
- 可可粉 20克
- 黄油 80克
- 糖粉 60克
- 牛奶 25克
- 棉花糖 适量
- 圆形模具（大小） 各一
步骤
1. 黄油室温软化
2. 先轻微的将黄油打散。
3. 一次性加入糖粉。
4. 用打蛋器低速将糖粉和黄油打发均匀即可，不需要打发！
5. 加入一半牛奶打发均匀。
6. 在加入另一半牛奶打发均匀，即分两次加入牛奶搅打均匀。
7. 可可粉，低粉混合
8. 一起过筛到黄油中。
9. 先用刮刀压拌至无干粉的状态
10. 在用手揉成一个光盆的面团。是光盆，不是光滑，就是盆上没有面粉啦。
11. 保鲜膜包起来。放入冰箱冷藏30分钟。
12. 取出放在油纸上，
13. 盖上擀成5mm厚的面片。
14. 打开。
15. 取两个圆形模具。一个大口径，一个小口径。
16. 先用大口径的压出2个圆形。
17. 在用小口径的在其中一个上面压一个镂空的圆圈。
18. 依次这样压好。放入烤盘中。
19. 预热好的烤箱，180度15分钟左右。
20. 烤好的饼干取出，放在烤网上晾至不烫手。
21. 把没有镂空的饼干挑出来。放在可以进微波炉的盘子上。
22. 取一块棉花，对半剪开。如果你的饼干底比较大，用整颗棉花糖也可以。然后放入微波炉加热30秒。
23. 取出将镂空的这一片压上去粘合就可以了。
24. 完成的饼干~~
菜谱创建于:2018年01月26日 14:26
