棉花糖饼干

棉花糖饼干

棉花糖是常见的一款软性糖果,其质地疏松而多孔,具有一定的弹性和韧性,吃起来口感和棉花相似,因此而得名棉花糖。棉花糖不论大人还是孩子都很喜欢,除了直接食用也被广泛地运用到甜品中,例如最近几年很火爆的雪花酥、奶枣都会用到棉花糖,有的还会作为装饰出现在咖啡里。今天推荐的是一款很神奇的棉花糖饼干,先将棉花糖烤制体积膨大,再放上巴旦木大杏仁继续烤制,居然会变成又酥又脆的饼干,吃起来嘎嘣脆,味道出乎意料的好呢!而且做法特别简单,赶快试试吧!

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食材

  • 木糖醇棉花糖 20粒
  • 大杏仁 20粒
  • 黑巧克力 适量

步骤

棉花糖饼干,准备好所需食材。

1. 准备好所需食材。

棉花糖饼干,将棉花糖排放进烤盘内,注意每粒棉花糖之间留一定的空隙,以免烤制过程中体积膨大粘连到一起。

2. 将棉花糖排放进烤盘内,注意每粒棉花糖之间留一定的空隙,以免烤制过程中体积膨大粘连到一起。

棉花糖饼干,烤箱上下火130度预热,将烤盘放进中层烤十分钟。

3. 烤箱上下火130度预热,将烤盘放进中层烤十分钟。

棉花糖饼干,这时棉花糖体积会变大,取出在上面放一颗杏仁,要按压一下哟,让杏仁嵌入棉花糖里。

4. 这时棉花糖体积会变大,取出在上面放一颗杏仁,要按压一下哟,让杏仁嵌入棉花糖里。

棉花糖饼干,再放回烤箱改成上下火120度烤约20分钟。

5. 再放回烤箱改成上下火120度烤约20分钟。

棉花糖饼干,将适量黑巧克力放进裱花袋里,隔水加热至融化状态。

6. 将适量黑巧克力放进裱花袋里,隔水加热至融化状态。

棉花糖饼干,将裱花袋前面剪个小口,把巧克力挤到烤好的棉花糖饼干上。

7. 将裱花袋前面剪个小口,把巧克力挤到烤好的棉花糖饼干上。

棉花糖饼干,移至烤网晾凉至巧克力凝固就可以享用啦!

8. 移至烤网晾凉至巧克力凝固就可以享用啦!

棉花糖饼干,酥脆美味的棉花糖饼干就做好了!

9. 酥脆美味的棉花糖饼干就做好了!

棉花糖饼干,黑巧克力可以中和棉花糖的甜度,吃起来一点也不会腻人哟!

10. 黑巧克力可以中和棉花糖的甜度,吃起来一点也不会腻人哟!

小贴士

  1. 棉花糖选择品质好的,杏仁也换成其他果干或干果也很好吃,没有巧克力可以省略。烤制温度和时间根据自家的烤箱脾气来调节。
菜谱创建于:2021年03月29日 12:40

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