韩餐丰满版★红彤彤的炒年糕
备料时间:30分钟左右 烹饪时间:10分钟左右 难易程度:★★ 口味关键词:甜辣酸咸，Q弹，棉黏，浓郁。
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食材
- 年糕 1袋，塑封450g
- 鸡蛋 2个
- 紫甘蓝 100g
- 菠菜 150g
- 尖椒 120g
- 胡萝卜 80g
- 葱花 25g
- 姜丝 15g
- 蒜沫 30g
- 辣白菜酱 适量
步骤
1. 我们准备的食材，就是这些了。佳儿做的是丰满版的，哈哈，大家自己可以只做清爽版的，即只有年糕和辣椒和洋葱的那种。
2. 首先烧开水，把年糕拿出来，泡在开水里泡5分钟左右。
3. 此时，准备姜丝，葱花和蒜沫。
4. 再把年糕捞出来，放进凉水里泡15分钟左右。
5. 胡萝卜洗净，切丝。
6. 俩个鸡蛋打散
7. 紫甘蓝洗净，切丝。
8. 我用的酱，是这个哦！年糕和酱都是淘宝买的呢。
9. 下面可以开始制作了。首先锅里下油。
10. 油6分热时候，下鸡蛋。翻炒到变色，盛出来备用。
11. 锅里下葱姜蒜，爆香。
12. 接下来，把辣酱放进去。
13. 再下年糕，翻炒1分钟。
14. 加一些热水，以免糊了。
16. 看看这颜色，是不是特别适合过年时候吃，有红红火火，年年高的好彩头！
17. 至于味道，这么说吧！辣白菜什么味道，它就是什么味道，哈哈。懂了吧？而且比辣白菜多的，是蔬菜的味道和蛋香。酸辣劲爽，开味刺激！可以做菜品上桌，也可以作为主食。我是按照炒面的配料做的，所以比较丰满，营养也够全面。
18. 准备好雪碧和可乐。我们开始品尝来自韩国的特色食品，炒年糕！我很爱吃这个口感和味道，你呢？
菜谱创建于:2018年01月30日 02:45
