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1. 香菇清洗干净备用
2. 香菇用刀切十字花刀
3. 加入适量盐
4. 一小勺鸡精腌制十分钟
5. 用竹签把香菇穿成串
6. 锅烧热,放入食用油
7. 放入香菇
8. 小火煎两面的水份
9. 撒上孜然
10. 煎熟的香菇撒上芝麻葱花即可