孜然烤香菇
不要再去烧烤摊吃烤香菇了，只要有烤箱，在家也可做出比烧烤摊好吃数倍的孜然烤香菇，还不用担心卫生状况。
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食材
- 新鲜香菇 12朵
- 孜然粉 1/2汤勺
- 辣椒粉 1/2汤勺
- 胡椒粉 少许
- 橄榄油 2汤勺
- 甜面酱 2汤勺
步骤
1. 买香菇时要挑选厚实一点的香菇。把香菇根部剪掉。
2. 将香菇逐个在水龙头下冲洗干净，不要把香菇一起全部泡到盆里清洗，那样香菇会吸收过多的水分，烤起来比较费时间。
3. 洗好的香菇在表面打上花刀，即入味颜值也高。
4. 烤盘里铺上一张油纸，将香菇底部朝上，摆入烤盘中。
5. 放入烤箱，上下火200℃大约烤10分钟左右，将香菇里的水分烤出来。
6. 然后取出来，给香菇翻个面，换个队形😄，再放入烤箱还是同样温度约烤6分钟。
7. 小碗里倒入橄榄油或者别的食用油。
8. 用刷子在香菇的表面刷上一层橄榄油。
10. 均匀的撒上一层辣椒粉。
11. 撒上胡椒粉。
12. 再撒上一些孜然粉。
13. 再次放入烤箱烤约6分钟左右。
14. 烤好的香菇口感非常有韧性，比肉还好吃。
15. 喜欢的试试吧！
小贴士
- 香菇每次的烤制时间，根据各自情况酌情增减。
菜谱创建于:2020年07月16日 14:02
