孜然烤香菇

孜然烤香菇

不要再去烧烤摊吃烤香菇了,只要有烤箱,在家也可做出比烧烤摊好吃数倍的孜然烤香菇,还不用担心卫生状况。

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食材

  • 新鲜香菇 12朵
  • 孜然粉 1/2汤勺
  • 辣椒粉 1/2汤勺
  • 胡椒粉 少许
  • 橄榄油 2汤勺
  • 甜面酱 2汤勺

步骤

孜然烤香菇,买香菇时要挑选厚实一点的香菇。把香菇根部剪掉。

1. 买香菇时要挑选厚实一点的香菇。把香菇根部剪掉。

孜然烤香菇,将香菇逐个在水龙头下冲洗干净,不要把香菇一起全部泡到盆里清洗,那样香菇会吸收过多的水分,烤起来比较费时间。

2. 将香菇逐个在水龙头下冲洗干净,不要把香菇一起全部泡到盆里清洗,那样香菇会吸收过多的水分,烤起来比较费时间。

孜然烤香菇,洗好的香菇在表面打上花刀,即入味颜值也高。

3. 洗好的香菇在表面打上花刀,即入味颜值也高。

孜然烤香菇,烤盘里铺上一张油纸,将香菇底部朝上,摆入烤盘中。

4. 烤盘里铺上一张油纸,将香菇底部朝上,摆入烤盘中。

孜然烤香菇,放入烤箱,上下火200℃大约烤10分钟左右,将香菇里的水分烤出来。

5. 放入烤箱,上下火200℃大约烤10分钟左右,将香菇里的水分烤出来。

孜然烤香菇,然后取出来,给香菇翻个面,换个队形😄,再放入烤箱还是同样温度约烤6分钟。

6. 然后取出来,给香菇翻个面,换个队形😄,再放入烤箱还是同样温度约烤6分钟。

孜然烤香菇,小碗里倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>或者别的食用油。

7. 小碗里倒入橄榄油或者别的食用油。

孜然烤香菇,用刷子在香菇的表面刷上一层橄榄油。

8. 用刷子在香菇的表面刷上一层橄榄油。

孜然烤香菇,再刷上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>。要是觉得光刷一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>不太咸,口重的可适当的再撒少许食盐。

9. 再刷上一层甜面酱。要是觉得光刷一层甜面酱不太咸,口重的可适当的再撒少许食盐。

孜然烤香菇,均匀的撒上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>。

10. 均匀的撒上一层辣椒粉

孜然烤香菇,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>。

11. 撒上胡椒粉

孜然烤香菇,再撒上一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>。

12. 再撒上一些孜然粉

孜然烤香菇,再次放入烤箱烤约6分钟左右。

13. 再次放入烤箱烤约6分钟左右。

孜然烤香菇,烤好的香菇口感非常有韧性,比肉还好吃。

14. 烤好的香菇口感非常有韧性,比肉还好吃。

孜然烤香菇,喜欢的试试吧!

15. 喜欢的试试吧!

小贴士

  1. 香菇每次的烤制时间,根据各自情况酌情增减。
菜谱创建于:2020年07月16日 14:02

应季菜肴

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