奥利奥白巧牛轧糖
我只能说，超级超级超级好吃，超级超级超级简单！
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食材
- 棉花糖 150g
- 黄油 25g
- 无糖奶粉 55g
- 白巧克力 20g
- 奥利奥饼干碎（无夹心） 80-100g
- 不粘盘 1个
- 一次性手套 适量
- 压板或擀面杖 1个
- 刮板 1个
步骤
1. 棉花糖称重好备用
2. 黄油称重好，切成小块备用
3. 奶粉加入1g盐混合称重好
4. 奥利奥碎，如果使用饼干去掉夹心。 我是直接买的奥利奥饼干碎
5. 白巧克力称重好备用
6. 找一个不粘锅。一定是不粘锅哦。 我用的是麦饭石锅，非常好操作。
7. 加入黄油。
8. 小火炒至黄油将要融化的时候加入白巧克力。
9. 两者混合炒至融化。
10. 加入棉花糖。
11. 继续用小火将棉花糖炒至融化
12. 加入奶粉。
13. 翻炒至奶粉与棉花糖完全融合。
14. 倒入奥利奥碎。
15. 翻炒至奥利奥被棉花糖完全包裹住。
16. 取出放入不粘盘中。带上手套。
17. 用刮刀压板协助将棉花糖整形好。放置还有一点余温的时候切块即可。
菜谱创建于:2018年02月04日 19:04
