红糖姜茶,暖暖的就这一杯!
今天我们就来说说红糖姜茶,不仅好喝,而且驱寒除湿,还对女生身体也好,关键是喝对了还可以减肥。 这次准备熬制一大锅,囤积起来慢慢吃。
23 菜谱
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食材
- 生姜 260g
- 红糖 500g
- 玫瑰花茄 80g
步骤
2. 玫瑰花茄,买了一瓶,这次也全部用掉了。留三分之一备用,其余的等一下全部下锅洗澡吧。
3. 生姜中的辣味成分姜酮、姜醇、姜酚和芳香成分姜油酮、姜烯、姜黄素等有解毒功效,可以帮助排除体内毒素。
4. 将生姜洗净。洗的时候一定要多加注意,因为说不定哪个分叉里面就藏着一小块泥。有时候觉得已经洗干净了,但是掰开一看,其实里面还有很多泥垢。
5. 将准备的生姜切成片,这样方便搅碎榨汁。
6. 将切片的生姜倒入榨汁机中,加入少量清水搅碎榨汁。
7. 榨完以后的姜末放在筛上,挤压,挤出姜汁。
8. 姜水静置后,会有白色的浆液沉淀。 搅拌均匀后,倒入锅中准备熬制。
9. 撒入三分之二玫瑰花茄。
10. 放入红糖,小火熬制。 水多的时候,也可以开大火。
11. 大概一个小时左右,水分蒸发差不多了,因为我全程都是开的小火。 汁水变少后,一定要开小火慢慢熬,期间一定要不停搅拌,不然糖会变焦黏在锅底。 红糖变的粘稠后,即可出锅了。
12. 将熬好的红糖倒入放好油纸的模具里面冷却,表面上撒上一层玫瑰花茄。 再覆盖一张油纸,用擀面棒来回滚动,这样玫瑰花才能和红糖更融入。 颜值瞬间变得好高。
13. 稍微冷却一下,就可以开始用刀切块了,趁红糖还有一些温度,比较好下刀。等完全冷却后,不仅不好切,还容易破坏颜值。
14. 搞定了,每一块红糖上都有一些玫瑰花茄,看上去颜值挺高的。 一次用一小块来泡一杯,简直是棒极了