清凉解暑小拌菜

清凉解暑小拌菜

夏天的水果蔬菜也较多,黄瓜就是清凉解暑的蔬菜之一,黄瓜含水分较多,那么它就有很好的补水作用,也可以排毒;黄瓜是绿色的食物,所以含有丰富的维生素及维生素E,可起到延年益寿的作用;黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用。洋葱也是一种被称为抗癌的蔬菜之一,夏季瓜果吃得较多,平时吃些洋葱也可以杀菌,今天我就用夏天常见的蔬菜拌了一盘清凉解暑的小菜,加了一种小零食,那味道也是美美哒。

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食材

  • 黄瓜 160克
  • 红椒 50克
  • 洋葱 60克
  • 3瓣
  • 香菜 3克
  • 熟花生 40克
  • 1.5克
  • 生抽 6克
  • 香醋 5克
  • 白糖 2克
  • 辣椒油 4克

步骤

清凉解暑小拌菜,准备好原料:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>、红椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、多味花生、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>,多味花生是小零食,口感酥酥脆脆的,有花椒和孜然的味道,我用来拌凉菜了。

1. 准备好原料:黄瓜、红椒、洋葱、多味花生、蒜、香菜,多味花生是小零食,口感酥酥脆脆的,有花椒和孜然的味道,我用来拌凉菜了。

清凉解暑小拌菜,黄瓜切丝,红椒和洋葱切丝,多味花生切碎,蒜和香菜切碎。

2. 黄瓜切丝,红椒和洋葱切丝,多味花生切碎,蒜和香菜切碎。

清凉解暑小拌菜,黄瓜、红椒、洋葱、蒜倒入搅拌盆中。

3. 黄瓜、红椒、洋葱、蒜倒入搅拌盆中。

清凉解暑小拌菜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>,搅拌均匀。

4. 加入生抽香醋白糖、盐、辣椒油,搅拌均匀。

清凉解暑小拌菜,加入花生碎和香菜,搅拌均匀即可装盘。

5. 加入花生碎和香菜,搅拌均匀即可装盘。

清凉解暑小拌菜,清凉解暑、美味下饭的小凉菜上桌啦。

6. 清凉解暑、美味下饭的小凉菜上桌啦。

清凉解暑小拌菜,成品。

7. 成品。

小贴士

  1. 1、没有我用的这种多味花生,可以将花生炒熟切碎再用。
  2. 2、我用的是旱黄瓜,水分多,买不到这种黄瓜的,可以用普通黄瓜。
  3. 3、白糖少许是用来调味的。
菜谱创建于:2018年07月15日 17:47

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