奥尔良烤鸡翅
鸡翅：又名鸡翼，具有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效；鸡翅胶原蛋白含量丰富，经常食用可保持皮肤光泽、增强皮肤弹性效果。 鸡翅无论何种做法，大人小孩都爱吃，尤其是KFC的奥尔良烤鸡翅最受欢迎，咱家那小子也不例外，每次除了汉堡等外，至少得点好几对鸡翅才过瘾了。 自打14年年败了台烤箱回来后，那小子就再也没有去过了KFC；做多了咱也摸索出一些好方法来，既可让鸡翅入味三分又能保持鸡翅外观完整漂亮；每次那小子回来休假，这道烤鸡翅是一定不会少的呀~~~
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食材
- 鸡翅 12只
- 蜂蜜 1汤匙
- 新奥尔良烤肉料 30克
步骤
1. 备好食材
2. 鸡翅洗净在背面竖划二刀、这样腌制时既方便入味又可保持完整；不要横着划开，看似也易入味但那样会破坏肌肉组织，再经高温烘烤水份已流失自然不好吃了
3. 倒入新奥尔良烤肉料
4. 带上一次性手套给鸡翅反复按摩、抓匀后腌制4小时以上，放冰箱过夜更佳
5. 将腌好的鸡翅正面朝上、放至空气炸锅的高架网上
6. 合上盖子
7. 选择自定义菜单：200度、20分钟
8. 烤至8分钟左右、打开上盖刷层腌汁后翻面
9. 加盖继续烤制
10. 过8分钟后再取出、翻面，刷层蜂蜜水
11. 加盖继续、直至结束
12. 诱人的烤鸡翅中，就可以出锅了
13. 鸡翅很饱满
14. 上色也很均匀
小贴士
- 1、在鸡翅背面划二刀，既可入味又不影响美观
- 2、腌制时间长些能过夜最好，这样入味、口感都更佳
- 3、没有空气炸锅，也可选择微波炉或是烤箱来完成，口味也是极好的
菜谱创建于:2018年07月18日 16:36
