南瓜馒头
《本草纲目》注，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎 止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。
142 菜谱
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食材
- 南瓜
- 面粉
- 安琪酵母
- 白糖
步骤
2. 蒸熟的南瓜趁热加入白糖，压成泥
3. 酵母用两勺温水化开，倒入南瓜泥里，加面粉搅成絮状
4. 活成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵（夏天温度高，2个小时足够了）
5. 发酵好的面团，表明可以看到很多小孔
6. 漂亮的蜂窝状
7. 发酵好的面团反复揉，排干净气体
8. 分成大小均匀的小剂子
9. 做成馒头状，再醒二十分钟
10. 水开后上锅蒸20分钟，关火焖5分钟
11. 一个个饱满的像秋天丰收的南瓜
12. 松软无比
菜谱创建于:2016年07月21日 14:56
