粗粮

简简单单一人食

说到老爸的下酒菜，就不得不提花生了。我爸最爱的下酒菜非花生莫属，今天做道不一样的，那就是【老醋花生】。【老醋花生】先将花生炸至酥脆，再用醋汁拌匀，冷藏片刻。口感酥脆，爽口，佐以调料，更具风味。比起炸花生，【老醋花生】口味更独特，有炸花生的酥脆，也有小菜的香、辣。用它做下酒小菜，小酌时别有一番滋味。

昨天9月1号，孩子开学了。 放了二个月的暑假，孩子让我养肥了不少～ 她说自己肥了，不能吃太多了。 土豆一直是很百搭又营养的食物。 今天我决定做土豆煎饼，既能代替米饭又能吃上美味～ 本来以为孩子会为了身材，不会吃太多，所以这是2人份量来的，🤣只是… 孩子说…太好吃了，量太少了！我好饿…等等各种理由…一人吃了3/4😂我的早中餐啊！ 在这里需要说明一下 奶量+鸡蛋总的来说水分比较多，我只用了一个土豆，不是很大，加了30g低筋粉而已，土豆糊比较稀，这是我为孩子特意定做的瘦身煎饼🤣🤣 结果是挺后悔的，反正她嘴巴控制不住，早知道弄浓稠一点，填饱她的肚子～ 亲们如果要做就把土豆和低筋粉的量翻倍、意思是*2喔，当然，糖分看你口味而增添噢，这样做出来的煎饼就厚实很多！

传统的玉米饼一般是要加酵母发酵以后再煎，等待的时间比较长，而且口感也比较硬实，这个方子用的是类似做海绵蛋糕的方法，把鸡蛋打发，这样做就很松软了，而且无油，不仅上小学的姐姐喜欢吃，我家一岁多的妹妹也能吃。 玉米属于粗粮，营养丰富，味道香甜，能促进宝宝的视觉发育，还能提高宝宝的抵抗力。但是玉米直接给宝宝吃不好消化，也不易咀嚼，做成玉米饼是一个很不错的选择。

以前一不留心饭就煮多了，老公经常不分青红皂白就数落我做饭没个数，说我糟蹋很多粮食。然而后来当我把剩饭变成这些美食后，他馋的只想恨不得全吃掉，再也没说过我。

来网上厨房第5天了，每天都发布一些我认为简单的美食。复杂的…额… 😅😅等我哪天真的有心情了再弄上来吧～ 这个茄汁肉沫酿豆腐，味道真的很好～ 也是我家人爱吃的美食之一～ 酸酸甜甜的，很开胃，是超级下饭的一道菜

现在正值夏季，气温渐渐升高，这时需要一些东西来缓解。而绿豆性味甘凉，具有清热解毒的疗效，做成的绿豆糕也是口感松软，非常适合在夏季食用，能大大缓解因为阳气过剩带来的负面影响，能够有效的化解及忧郁情绪。

芒种来临，此间的饮食要以清补为主，而鲤鱼正值产卵期，肥美香甜祛湿开胃，是不可多得的清补第一鲜。

一直吃惯了甜饼干今天换下口味，做个咸味的芝麻香葱饼干，配料里加入了玉米油没有用黄油，低脂健康无负担。添加了熟芝麻口感很丰富，成品非常酥香，葱香味很浓郁。