花生小酥饼
很喜欢吃烤熟的花生仁，所以做了这个花生小酥饼，花生的香味浓郁，酥的掉渣，当零食或者下午茶都是很不错的选择哦！
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食材
- 花生仁 50g
- 细砂糖 40g
- 玉米油 60g
- 全蛋液 25g
- 低筋面粉 150g
- 泡打粉 1.5g
- 苏打粉 1g
步骤
2. 花生仁装在保鲜袋里面，用擀面杖碾碎成颗粒状。
3. 玉米油、细砂糖和蛋液一起搅打均匀。
4. 筛入混合好的低筋面粉、泡打粉和苏打粉。
5. 用硅胶刮刀翻拌成团。
6. 加入碾碎的花生仁。
7. 用手拌成团（最好戴上一次性手套操作）。
8. 分成10g一份搓圆备用。
9. 搓好的小圆球放在手掌心轻轻压一下，用手指在中间压一个小窝，小酥饼会自然裂开。烤箱上下管165度预热。
10. 刷上一层蛋液。
11. 送入预热好的烤箱，上下管165度烤22分钟（具体温度根据自己家的烤箱调整）。
12. 花生小酥饼出炉啦！
13. 等待晾凉的过程中被老公和女儿吃掉了近一半。
14. 赶紧拍照，要不然就被吃光了。
15. 小小的，一口一个。
16. 成品。
17. 装在饼干盒里也不错。
18. 也可以送亲戚朋友哦，倍有面！
菜谱创建于:2018年09月17日 21:18
