日本餐！加州寿司（鱼子寿司）
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食材
- 大米 200g
- 水 适量
- 日本谷物醋 25g
- 白砂糖 15g
- 鱼子 适量
- 寿司海苔 十张
- 黄瓜 一根
- 蟹棒 五个
- 日本厚蛋烧 1个，长10厘米，宽5厘米左右
- 做寿司用卷帘 1个
- 蛋黄酱 适量
步骤
1. 淘米，放入电饭煲，加水蒸熟！
2. 蒸米饭的时候做寿司醋，把谷物醋和白糖混合搅拌至白糖完全融化即可！
4. 做日本厚蛋烧！具体做法可以上网查查！也可以用自制甜鸡蛋卷代替！
5. 米熟后，盛出来，加入寿司醋搅拌至米粒全部含有寿司醋
6. 制作寿司！海苔放在寿司用卷帘上，大米适量，铺平在海苔上面，底下与海苔边平齐，上边大米露出海苔一公分左右，把海苔和米饭一起反过来，在海苔上边分别抹上蛋黄酱，放上黄瓜条，蟹棒，厚蛋烧或者自制鸡蛋卷，鸡蛋卷要甜，这样可以中合寿司醋的酸！从海苔底部用卷帘卷起，做出寿司卷！
7. 把寿司卷切成合适的大小，裹上鱼子，一份美味的加州寿司就做出来了！
小贴士
- 做厚蛋烧一定用小火哦！往米饭里加寿司醋时要慢慢加，不要让米饭变得太酸，按自己口味来放寿司醋，喜欢吃酸的，可以多放点寿司醋！
- 蘸芥末更好吃哦！
菜谱创建于:2018年09月20日 00:07
