咖喱玉米土豆胡萝卜
咖喱放入那里都好吃，今天不做咖喱鸡块，或咖喱牛肉，做一道素食，把美味的咖喱放在玉米粒儿，土豆，胡萝卜中炖一会。果然味道超赞，颜值高又美味。小朋友超爱吃。
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食材
- 玉米粒 适量
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 小毛葱 1个
- 咖喱 2块
- 酱油 1勺
- 盐 1.5勺
- 水 2杯
- 玉米油 1勺
步骤
2. 我用的是百多梦咖喱，微辣的。放两小块儿足够。
4. 胡萝卜切条，然后切丁。
5. 同样，土豆也这样切。
6. 小毛葱一个。尽量用小毛葱，这样味道好。
7. 小毛葱切碎。
8. 以上材料准备好后，锅烧热，放一勺熟油。
9. 将胡萝卜丁，土豆丁，毛葱放入锅内，大火翻炒几下，改小火。
10. 放一勺酱油提味增色。
11. 接着将玉米粒儿倒入炒一会。
12. 炒一会儿后倒入两杯水。改中火炖。
13. 然后将咖喱块儿放入，慢慢炖至土豆，胡萝卜熟。
14. 待汤汁浓稠后，后放一勺半盐。
15. 翻炒几下，让盐均匀入汤内。
16. 起锅装盘。咖喱味浓，玉米粒儿配上土豆，胡萝卜颜色鲜艳。健康又营养，小朋友的最爱。超级下饭哦！
17. 成品图。
小贴士
- 1我用的玉米粒儿是自家老妈种的玉米剥粒冷冻的，很甜很天然。玉米粒儿从冰柜里拿出后放在冷水中解冻，泡软。如果着急使用，就放在热水中煮一下。个人觉得还是在冷水中浸泡后口感更好。2咖喱块放两小块儿就可以。3如果没有小毛葱，可以用圆葱代替。
菜谱创建于:2018年10月26日 11:21
应季菜肴
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