咖喱土豆胡萝卜鸡丁饭
咖喱土豆鸡丁口味独特，做起来很简单，是我家餐桌很留恋的一道饭菜。甜甜小朋友最近有点不好好吃饭，我特意给她做了个小海豚造型的咖喱土豆鸡丁饭，结果很受甜甜小朋友的喜欢，吃了不少。
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食材
- 鸡大胸 1块
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半个
- 豌豆 半小碗
- 咖喱 3小块
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱花 7g
- 白胡椒粉 少许
- 白糯米酒 少许
- 生抽 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 香油 1小勺
- 水 3小碗
步骤
1. 准备好主要食材鸡大胸肉。
2. 将鸡大胸肉切成鸡丁。
5. 将豌豆清洗干净，土豆切丁，胡萝卜切丁。
6. 热锅凉油，放入葱花，炒出香味。
7. 放入提前腌制好的鸡丁，翻炒至变色。
8. 放入少许的白胡椒粉，少许的料酒，1小勺生抽，翻炒均匀。
9. 放入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒均匀。
11. 放入豌豆，继续煮5分钟左右。
12. 放入适量的盐调味。
13. 放入3小块的咖喱块。
14. 放入咖喱块后，用中小火将咖喱块煮至融化即可。 煮的时候要用铲子轻轻翻动，不然会粘锅。
15. 将煮熟的米饭放入小海豚模具里，扣入盘子里。
16. 再在小海豚四周盛上烧好的咖喱土豆胡萝卜鸡丁。
17. 轻轻拿下去小海豚模具，用海苔剪一只小海豚的眼睛，粘贴在米饭上就可以啦。
18. 成品图。
19. 成品图。
20. 成品图。
21. 成品图。
菜谱创建于:2019年10月12日 23:42
