生菜鱼片粥
新年到了。#年年有余#用青鱼肚肉，做出来的鱼片粥鲜嫩可口。鱼粥的维生素和矿物质也很丰富，肉质细腻鲜嫩、营养丰富、最适合幼儿食用
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食材
- 青鱼片 15片
- 姜丝 少许
- 淀粉 一勺
- 鸡蛋 一个
- 麻油 适量
- 大米 米杯一杯
- 虾皮 一小把
- 黑胡椒粉 少许调味
步骤
1. 青鱼鱼肚肉切片。
2. 加一勺盐。
3. 加一勺糖。
4. 加入适量姜丝
5. 加入一勺淀粉。
6. 加入一勺麻油。
7. 磕一个鸡蛋。
8. 搅拌均匀，腌制一个小时
9. 大米淘好，米杯一杯冷水浸泡一小时
10. 生菜切丝
11. 中小火煮开
12. 开盖。再小火煮30分钟。
13. 等粥煮粘稠了，加一小勺盐。
14. 再加一小把虾皮(吊鲜)。没有就多加一勺盐。
15. 下入鱼片。两分钟鱼片放下去两分钟。拿勺子搅一搅。关火。
16. 倒入黑胡椒。
17. 适量黑胡椒调味。
18. 放入生菜。
19. 用勺子锅里翻一番。
20. 倒入少许香油。
21. 搅拌均匀。
22. 美味可口，出炉。
23. 美味可口。又鲜又香。鱼片很嫩粥很鲜。
菜谱创建于:2019年01月23日 18:57
