多啦a梦的铃铛烧
没烤箱就做不了烘焙了？别以为它只能做小丸子，其实它无所不能！它就是我家厨房里的多啦a梦——新思特料理魔盒！今天囡姐就用它做一款苦荞蛋糕粉，无油，低糖，低卡解馋小零食 。
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食材
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 50克
- 纯牛奶 80克
- 红豆沙馅 36克
- 苦荞蛋糕粉（低粉） 200克
- 酵母粉 3克
- 盐 1克
步骤
1. 准备食材。
2. 将3个鸡蛋磕进容器，加入50克白糖，要想甜加点盐，再加入1克的盐。
3. 将鸡蛋打散，白糖和盐完全融化。
4. 再加入80克纯牛奶搅拌均匀。
5. 加入2克酵母粉。
6. 加入过筛的苦荞蛋糕粉（低粉）。
7. 用筷子画“Z”字将粉糊搅拌至无颗粒状，用筷子提起粉糊落下呈缎带状。（加入牛奶的量可根据所用面粉吸水率不同来增减，主要还是看最后调好的粉糊状态）
8. 将调好的粉糊静置15分钟，酵母粉活性会让粉糊表面起一些小泡泡。
9. 将新思特料理魔盒的丸子盘小火预热一下（料理魔盒是不粘的不用放油）。
10. 倒入大约8分满的粉糊。
11. 在粉糊还没有鼓起前，快速放入适量（约3克）红豆馅，只放一半数量 ，然后调至中火加热。
12. 在粉糊表面还有些许湿润的时候，将未放红豆馅那一半合到有红豆馅的上面。
13. 整体翻动加热到自己喜欢的颜色和口感即可。
14. 外酥内软的多啦a梦铃铛烧出锅啦！
15. 来，喂你吃昂！
小贴士
- 1.白糖可根据个人口味调整。
- 2.黄油根据个人爱好加入。
菜谱创建于:2019年05月23日 19:02
