开放式鳕鱼鸡蛋三明治
早餐不知道吃什么，试试这个开放式三明治，做法简单又营养丰富，关键是超好吃哟……
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食材
- 鳕鱼 1块
- 小番茄 6颗
- 西兰花 50克
- 生菜 少许
- 吐司 2片
- 料酒 4克
- 盐 1克
- 黑胡椒碎 1克
- 橄榄油 10克
步骤
1. 首先备齐所有的食材，鳕鱼提前从冰柜取出解冻。
2. 鳕鱼把解冻后洗净的鳕鱼，沥干水分后，先放入料酒去腥。
3. 再放入盐调味。
4. 最后撒上黑胡椒碎。
5. 用手把鳕鱼慢慢抓匀后，腌制20分钟。
6. 锅中倒入适量的清水，把西兰花进行焯水，变色即可捞出备用。
7. 煎锅烧热后，倒入橄榄油烧至六成热时，放入腌制好的鳕鱼，小火开始慢慢煎制，再把鸡蛋也放入煎锅里，我用了模具，没有模具的可以直接煎。
8. 把鳕鱼煎至两面金黄色，鸡蛋煎熟后，把吐司片放到煎锅里，两面加热即可。
9. 这个时候把焯水的西兰花和小番茄放入锅里稍微煎一下，冬天就喜欢吃热乎乎的饭菜。
10. 好吃又营养丰富的开放式鳕鱼鸡蛋三明治，就完美出锅咯。
11. 吐司片香酥可口，鳕鱼外酥里嫩肉嫩紧致又鲜美无比，煎的鸡蛋更是鲜嫩入味，再搭配上西兰花和小番茄，完美。
12. 成品一
小贴士
- 开放式三明治，做法简单，但是食材丰富又营养，还可以随意搭配自己喜欢的任何食材哟……
菜谱创建于:2019年12月31日 21:42
