辣白菜豆腐汤
酸甜辣口的一份菜，配上一碗米饭，最好不过了。
168 菜谱
79 粉丝
18 关注
食材
- 自作辣白菜（偏酸甜） 100克
- 盐卤老豆腐 380克
- 小葱 1根
- 油 20克
- 盐 4克
- 豆瓣酱 10克
- 生抽 20克
- 水 800克
步骤
1. 准备好食材，辣白菜，豆腐，小葱
2. 把小葱洗干净 ，切成小圈，备用
3. 豆腐洗干净，切成长条块，备用
4. 热锅起油
5. 把豆腐块，平铺入锅中
6. 小火满煎，一面煎至金黄，翻面再煎
7. 把豆腐，两面都煎金黄后，开大火
8. 加入水
9. 加入豆瓣酱
10. 加入辣白菜
11. 加入盐
12. 用铲子，推拌均匀
13. 盖上锅盖，煮开后，焖煮2分钟
14. 开盖，倒入生抽
15. 再次推拌均匀
16. 小煮1分钟后，关火
17. 盛出，洒上小葱
18. 上桌，即可开吃
19. 酸甜辣口，配上米饭，最好不过。
菜谱创建于:2020年05月28日 07:28
