乌龙茶香卤鸡蛋

乌龙茶香卤鸡蛋

天热就喜欢喝点茶水之类的来解暑,健康养生又好喝,还能分解成一种抗氧化的物质,从而增加免疫力和抵抗力,可以起到美容养颜又生津止渴的效果,今天我用乌龙茶卤了香香的鸡蛋,简直不要太好吃咯~

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食材

  • 鸡蛋 10枚
  • 1勺
  • 生抽 1勺
  • 香叶 5片
  • 桂皮 1块
  • 八角 3瓣
  • 他山集茶 1包

步骤

乌龙茶香卤鸡蛋,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

乌龙茶香卤鸡蛋,先把他山集茶包放入壶中,倒入适量开水放凉备用。

2. 先把他山集茶包放入壶中,倒入适量开水放凉备用。

乌龙茶香卤鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>放到盆子里,用刷子刷洗干净。

3. 鸡蛋放到盆子里,用刷子刷洗干净。

乌龙茶香卤鸡蛋,锅中倒入适量的清水,把洗净的鸡蛋放入锅中。

4. 锅中倒入适量的清水,把洗净的鸡蛋放入锅中。

乌龙茶香卤鸡蛋,盖上锅盖大火烧开后再煮8分钟后关火焖5分钟。

5. 盖上锅盖大火烧开后再煮8分钟后关火焖5分钟。

乌龙茶香卤鸡蛋,把煮熟的鸡蛋用冷水冲洗干净后,用工具把鸡蛋皮均匀敲碎。

6. 把煮熟的鸡蛋用冷水冲洗干净后,用工具把鸡蛋皮均匀敲碎。

乌龙茶香卤鸡蛋,把敲碎的鸡蛋放入锅中,倒入提前凉好的白桃乌龙茶,

7. 把敲碎的鸡蛋放入锅中,倒入提前凉好的白桃乌龙茶,

乌龙茶香卤鸡蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>。

8. 加入香叶桂皮八角

乌龙茶香卤鸡蛋,再根据个人口味,加入适量的盐入味。

9. 再根据个人口味,加入适量的盐入味。

乌龙茶香卤鸡蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味调色。

10. 加入生抽调味调色。

乌龙茶香卤鸡蛋,盖上锅盖大火煮5分钟后,关火焖至锅中汤汁自然凉就可以捞出享用了。

11. 盖上锅盖大火煮5分钟后,关火焖至锅中汤汁自然凉就可以捞出享用了。

乌龙茶香卤鸡蛋,搭配上好喝方便零添加的白桃乌龙茶,完美

12. 搭配上好喝方便零添加的白桃乌龙茶,完美

乌龙茶香卤鸡蛋,自己卤的鸡蛋,无添加更健康美味。

13. 自己卤的鸡蛋,无添加更健康美味。

乌龙茶香卤鸡蛋,一口一个停不下来。

14. 一口一个停不下来。

乌龙茶香卤鸡蛋,成品

15. 成品

小贴士

  1. 一次卤好吃不完的鸡蛋可以带着汤汁直接放冰箱冷藏保存,最好在2天之内吃完哟~(*^o^*)
菜谱创建于:2020年06月17日 21:48

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