五香迷你茶叶蛋
女儿最爱的小零食
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食材
- 鹌鹑蛋 250克
- 桂皮 2片
- 八角茴香 2个
- 乌龙茶茶叶 适量
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 冰糖 少许
- 鸡精 少许
步骤
1. 菜场买来的鹌鹑蛋，洗干净
2. 锅里放水放入鹌鹑蛋煮熟，水开后煮10分钟即可
3. 煮熟的鹌鹑蛋用冷水冲凉
4. 倒出水，用勺子把敲碎蛋壳，以便更好地入味
5. 准备好香料
6. 把鹌鹑蛋放进锅里，倒入清水没过蛋
7. 放入香料
8. 倒入料酒
9. 倒入老抽
10. 倒入生抽
11. 加入冰糖
12. 小火慢煮，煮至入味加入少许鸡精提鲜
13. 美味鲜香的迷你茶叶蛋就完成了
14. 好好味😋🤤
菜谱创建于:2018年01月08日 14:33
