什锦玉米粒
玉米是我们日常生活中常见的食材。玉米营养丰富，维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益。玉米胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮，经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。玉米果糖浆能防止牙龈出血，对心血管疾病的治疗具有辅助功效。 今天收拾厨柜，上次买的两罐甜玉米粒还没有吃，那就做个什锦玉米粒吧，辅助的食材大家可以根据家里的情况自己选择。阿晨今天用到了黄瓜，马蹄，香菇，胡萝卜和玉米肠。这道菜做法简单，清甜鲜美，营养又好吃，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄
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食材
- 罐装甜玉米粒 两罐
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 马蹄 五个
- 香菇 三个
- 双汇润口玉米肠 一根
- 蒜 三瓣
- 小葱 一根
- 食用油 适量
- 蚝油 半汤匙
- 太太乐鸡汁 半茶匙
- 食盐 少许
步骤
2. 蒜剥皮，小葱洗净
3. 香菇去蒂洗净
4. 黄瓜搓洗干净，胡萝卜去皮洗净
5. 玉米粒清洗备用
6. 改刀：蒜切末，小葱葱白葱叶分别切末
7. 香菇切小粒
8. 胡萝卜切小粒
9. 黄瓜切小粒
10. 马蹄切小粒
11. 玉米肠去包装切小粒
12. 全部食材准备好
13. 热锅冷油，下蒜末葱白小火煸香
14. 下玉米肠
15. 下胡萝卜粒，中火煸炒半分钟
16. 下香菇粒，中火煸炒半分钟
17. 下玉米粒，翻炒半分钟
18. 下黄瓜粒
19. 马蹄粒，翻炒均匀
20. 调味：半汤匙蚝油翻炒均匀
21. 半茶匙太太乐鸡汁翻炒均匀
22. 尝下咸淡，根据自己口味添加少许盐翻炒定味
23. 出锅前撒上葱叶翻炒均匀即可
24. 成品
25. 成品
26. 这道菜做法简单，口感丰富，清甜鲜美，营养好味，喜欢的小伙伴们一起来试试吧
小贴士
- 据《本草纲目》记载：玉蜀黍种出西土，甘平无毒，能调中开胃。玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮，经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。玉米果糖浆能防止牙龈出血，对心血管疾病的治疗具有辅助功效。将玉米变性淀粉涂于人体烧伤处可使患处不产生疤痕。玉米淀粉还是良好的生产青霉素的培养基。氧化后的玉米右旋糖制成的山梨醇膏，可用于制备抗坏血酸片剂。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐
