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1. 柠檬用盐搓干净表皮,然后把黄色那层皮刮下来备用
2. 鸡翅洗干净后划几刀方便入味
3. 用厨房纸吸干水分
4. 加入柠檬皮和几滴柠檬汁
5. 加入适量黑胡椒碎
6. 还有适量蚝油和盐,抓匀放冰箱冷藏至少2小时
7. 做的时候先把鸡翅煎一煎,煎之前用筷子把鸡翅表面的酱汁刮下来,煎的时候不容易焦。
8. 两面都煎好后加入适量开水和腌制剩下的酱汁
9. 中火烧至汤汁变得很少就可以了