抓住栗子季的尾巴，糖炒栗子
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食材
- 栗子 400克
- 油 10克
- 糖 20克
- 清水(炒栗子时使用) 一汤勺
步骤
2. 洗下栗子表面的灰尘，放少量水(约浸泡半个栗子左右)大火煮开后转小火煮二十分钟，二十分钟后水基本很少了。
3. 煮好的栗子沥干水份放入不粘锅(或其他类型的炒锅)，小火开上，放油，糖，一汤勺清水。
4. 一直保持小火慢炒，炒至糖化，栗子壳裂口较开时就完成了。
小贴士
- 尽量选购半月型的，炒制完成后壳爆开，很好脱壳。
菜谱创建于:2013年12月27日 06:20
