糖炒栗子月饼
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食材
- 金黄糖浆 70G
- 植物油 30G
- 枧水 2G
- 中筋面粉 100G
- 糖炒栗子
步骤
2. 加入面粉搅拌成团
3. 割成10G一个的剂子。共20个。团成球
4. 糖炒栗子剥去壳后用搅拌机打碎
5. 分成40G一个，中间再包入一颗糖炒栗子
6. 把皮子压扁从馅的底部开始慢慢向上退薄推上来，推到顶部全部裹起来后用手揉一揉。揉均匀
7. 放到月饼模具（50G一只）中将底部压一压推出模具成型
8. 烤箱预热170℃，中层上下火烤5-7分钟
9. 取出刷蛋黄液回炉开单上火烤至上色即可
菜谱创建于:2013年09月08日 17:09
