糖炒栗子
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
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食材
- 栗子 500g
- 白糖 60g
- 玉米油 2勺
步骤
1. 用刀尾部在栗子背上开一刀。
2. 锅里水烧开，加入栗子焯一下。
3. 捞起。
4. 锅里重新注入水。放入栗子。
5. 加入糖。
6. 大火煮开转中火。
7. 煮至水收干还剩一层。加入玉米油。
8. 中火不停的炒至闻到香味即可。
9. 成品
10. 成品
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小贴士
- 炒完以后趁热把锅洗净，以免糖结块不好清洗。
菜谱创建于:2017年09月09日 14:06
