猕猴桃杏干素油小酥球
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食材
- 橄榄油50克
- 细砂糖40克
- 全蛋液65克
- 低粉150克
- 玉米粉20克
- 杏仁粉10克
- 泡打粉1/4t
- 猕猴桃干
- 杏干
步骤
1. 低粉、玉米粉、杏仁粉、泡打粉混合过筛备用
2. 橄榄油加入细砂糖，搅打均匀至已经融化即可
3. 分3次加入全蛋液，搅打均匀
4. 将过筛好的粉加进去，翻拌均匀，将其抓成面团，放入冰箱冷藏松弛半小时以上；
5. 取出面团，用手将其搓成小球，摆入铺油纸的烤盘内
6. 将烤箱预热180度，做好的小酥球生坯放5分钟，让其回室温
7. 将烤盘放入已经预热好的烤箱，中层烤制25分钟，用余热焖10分钟，取出晾凉
小贴士
- 猕猴桃干+杏干100克
菜谱创建于:2014年11月23日 10:24
