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1. 米饭蒸熟后趁着温热时加入少许盐和糖拌匀
2. 火腿肠切成粒加入沙拉酱拌匀
3. 双手蘸水,取一块米饭按扁;
4. 米饭中间放入沙拉酱火腿粒和肉松
5. 再取一块米饭按扁盖在馅上,慢慢将两片米饭的缝隙粘结起来,然后双手将其团成团,边团边挤压将内部空气排出
6. 团成圆形的饭团可以直接包上海苔条,也可以将其整成三角形,底部包上海苔条即可