韩式辣白菜豆腐汤
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食材
- 南豆腐 250克
- 辣白菜 100克
- 青红尖椒 1个
- 色拉油 20克
- 韩式辣椒酱 20克
- 鸡精
步骤
1. 豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块；
2. 辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈；
3. 石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热；
4. 油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下；
5. 然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀；
6. 加入韩式辣椒酱，加入半锅水，搅拌均匀；
7. 待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块；
8. 拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火。
菜谱创建于:2012年05月27日 21:35
