芝士焗大虾
130 菜谱
11221 粉丝
107 关注
食材
- 大头虾
- 马苏里拉芝士
- 洋葱
- 蒜头
- 培根
- 黑胡椒
- 黄油
步骤
1. 大头虾洗净，剪去虾头尖刺和触须，背部纵向剪开清理虾线。
2. 把虾背往深处再剪开，在头身结合处和尾部各横向剪两刀。
4. 锅里小火融化一小块黄油，把虾腹朝下码进锅里小火煎至半熟，定型。
5. 把虾码放在铺了油纸的烤盘里，抹一层融化的黄油，均匀洒一点盐和黑胡椒。
6. 用锅里的剩油小火炒香洋葱、蒜茸、培根，拌匀。
7. 用手指撑开虾背，小勺子把菜料塞进虾背，再铺上芝士碎。
8. 烤箱220度预热好，把虾放入烤箱烤8分钟。
9. 烤好取出装盘。
小贴士
- 虾背略剪深一点，好装多些菜料，但注意不要剪穿。
- 烤制温度和时间按自家烤箱脾气适当调整。
菜谱创建于:2015年12月25日 21:48
