培根猪肉卷

培根猪肉卷

用培根包裹新鲜的猪里脊，经过煎烤后，表面金黄酥脆，内质富有弹性，双层体验。

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食材

  • 猪里脊 250g
  • 培根 4片
  • 盐 1/2 茶匙
  • 黑胡椒 1/4 茶匙
  • 牛至 1/2 茶匙
  • 混合干香草(百里香 1/2 茶匙
  • 迷迭香） 1/2 茶匙
  • 蒜粉 1/2 茶匙
  • 橄榄油 2汤匙
  • 番茄酱（酱汁） 3 汤匙
  • 蜂蜜（酱汁） 1汤匙
  • 大蒜（酱汁） 1瓣
  • 酱油（酱汁） 1 茶匙

步骤

培根猪肉卷,所有调料搅拌均匀即可

1. 所有调料搅拌均匀即可

培根猪肉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11224'>猪里脊</a>剔去白筋，用厨房纸彻底吸干里脊肉表面水份，撒上盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>，混合干香草，蒜粉即可

2. 猪里脊剔去白筋，用厨房纸彻底吸干里脊肉表面水份，撒上盐，黑胡椒，混合干香草，蒜粉即可

培根猪肉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>4片平铺在砧板上，包裹住里脊肉，

3. 培根4片平铺在砧板上，包裹住里脊肉，

培根猪肉卷,把肉卷用棉线绳先纵向固定，再横向绕圈捆绑

4. 把肉卷用棉线绳先纵向固定，再横向绕圈捆绑

培根猪肉卷,火力调至中高火，煎锅中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>煎至培根猪肉卷四面金黄色

5. 火力调至中高火，煎锅中放入橄榄油煎至培根猪肉卷四面金黄色

培根猪肉卷,烤盘包裹锡纸，烤盘上淋上橄榄油。放上培根猪肉卷，淋上酱汁

6. 烤盘包裹锡纸，烤盘上淋上橄榄油。放上培根猪肉卷，淋上酱汁

培根猪肉卷,烤箱预热190℃ ，烘烤15分钟即可

7. 烤箱预热190℃ ，烘烤15分钟即可

菜谱创建于:2016年01月21日 14:53
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