紫薯山药泥
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食材
- 铁杆山药一根
- 紫薯两块
- 脐橙一个
- 蓝莓酱少许
步骤
1. 1、山药用的是河南的铁杆山药，味道香浓甜糯，洗净去皮，待用。
2. 2、将紫薯去皮，洗净待用
3. 3、蒸锅加水，将洗干净的紫薯、山药上锅蒸大约二十分钟。放凉待用。
4. 4、分别将紫薯、山药放在绞肉机中打成泥状待用。
5. 5、取盘，我用的是水果刀的刀片将紫薯山药做的阴阳鱼图形。
6. 6、脐橙切片，码放在盘的周围，做点缀。
7. 7、取蓝莓酱少许加适量水，浇在紫薯山药泥上即可。也可以不放蓝莓酱。
菜谱创建于:2013年02月24日 06:47
