紫薯山药糕
营养美味健康食品
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食材
- 紫薯（去皮） 300克
- 山药（去皮） 300克
- 炼乳 60克
- 食用油 少许
步骤
1. 准备好材料
2. 山药和紫薯洗净分别切成薄片
3. 放入蒸锅蒸熟
4. 蒸熟后山药和紫薯各加入30克炼乳打成细腻的泥状，食用油煮熟备用
5. 把紫薯和山药按自己想做的款式的分量分好（我用的是如意牌的65克模具），我做三款不同做法，一款是紫薯和山药各30克，一款是紫薯40克和山药20克，一款是山药40克和紫薯20克
6. 这里我拍了一款做法：就是取40克紫薯按成饼状
7. 再放入山药20克
8. 利用虎口慢慢收口，揉圆
9. 模具刷少许的食用油
10. 放入紫薯山药，按压平整
11. 直接按压到盘子即可
12. 另外一款做法是山药和紫薯各30克，按自己喜欢的先放一种材料压平整再放入另一种材料压紧压平即可
13. 成品图
14. 花纹太好看了，清晰可见
小贴士
- 炼乳根据山药紫薯吸水性慢慢加入，不要一次性全加入
菜谱创建于:2018年08月11日 00:56
