火龙果抹茶饼
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食材
- 红心火龙果 半个
- 抹茶粉 适量
- 高筋面粉
- 鸡蛋 一个
- 牛奶
- 黄油
- 白砂糖
- 发酵粉
步骤
2. 发酵粉、高筋面粉、白砂糖、火龙果（果肉直接放进去）调和，揉至表面光滑，富有弹性，加入黄油继续揉，揉至面可以拉成薄膜的扩展阶段即可，放置，进行基础发酵。
3. 发酵至2-2.5倍大，手指沾面粉捅入面团，拔出手指后形成的孔洞不塌陷也不回缩，就发酵好了。
4. 这样，把火龙果面团揉成圆柱形，包进去
5. 轻揉成圆柱
6. 切
7. 烤盘抹上黄油，摆盘，用保鲜膜盖上大约10分钟让其二次发酵
8. 表面刷上全蛋液，上下火180度15分钟，出炉！
菜谱创建于:2016年07月27日 15:48
