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1. 鸡肠火腿片洗净,胡萝卜切丝,葱切碎;
2. 热锅下油,鸡肠火腿片微微煎焦,鸡蛋煎好放盘子;
3. 猪大骨汤煮滚下面条,加盐加鸡精,待面条熟食将面条捞起装碗;
4. 然后将胡萝卜平放在面上,再将鸡肠火腿片鸡蛋放上,撒上葱花,倒入烫底即可,最后根据个人口味放上辣椒酱。