火腿肠花卷
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食材
- 紫色面团
- 紫薯 250克
- 面粉 300克
- 酵母 2克
- 白糖 10克
- 牛奶 130克
- 白色面团
- 面粉 300克
- 酵母 2克
- 牛奶 150克
- 白糖 20克
步骤
1. 紫薯去皮切成块，放蒸锅里蒸熟。
2. 蒸熟的紫薯拿出来晾一会
3. 把紫薯放果语原汁机里摇成泥。没有原汁机就用料理机或者勺子做成泥状
5. 用打蛋棒搅拌均匀
6. 加入300克的面粉中，一边倒一边用筷子搅成絮状，
7. 揉成面团
8. 接下来揉白色的面团，300克面粉加入20克白糖，2克酵母，倒入150克牛奶揉成面团。
9. 然后再次揉一下两个面团，揉成光滑状。
10. 然后用擀面杖分别把两个面团擀成0.5厘米厚的薄片。把紫色面片放在白色面片上，再用擀面杖擀一遍
11. 用刀切成方形
12. 再切成4个大小一样的方形
13. 如图切成一厘米宽的条条
14. 把条条扭三四圈，边边压一下，
15. 放上火腿肠
16. 如图卷起来
17. 放锅里静置25分钟，热水上锅蒸10分钟。然后焖5分钟后开盖
18. 成品
19. 成品
菜谱创建于:2018年09月01日 16:27
