咖啡三明治
十二道锋味三3 咖啡与肉的碰撞
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食材
- 料酒
- 盐
- 橄榄油
- 黑咖啡
- 黑糖
- 辣椒粉
- 胡椒、孜然等
步骤
1. 准备菜品五花肉、平菇、洋葱、柠檬、猪皮、面包、葱、蒜等
2. 将葱蒜切碎后，放入锅中爆香
3. 五花肉切成块，放入锅中煎制
4. 放入两三片月桂叶、干牛粉，并撒上黑糖、黑咖啡及调料，继续炖煮
5. 将柠檬切片后把汁滴入肉上，给肉质添加一些酸味
6. 烤箱预热150度，将整锅放入烤箱(选用烤箱可烤制锅)烤制一半个小时，或直接炖煮
7. 面包切片，并涂上黄油放入锅中煎脆
8. 白蘑菇切片倒入锅中翻炒，炒至颜色呈金黄色，再倒入芝士
9. 烤熟或炖熟的肉撕开并与肉质搅拌
10. 同下
11. 将肉、蘑菇放到三明治上，完成
菜谱创建于:2016年09月18日 17:28
