双色牛奶木瓜布丁杯
天气转热，来一杯清凉爽口的木瓜布丁杯，不仅美容养颜还减肥哦！
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食材
- 牛奶 250毫升
- 木瓜 1个
- 白糖 60g
- 吉利丁粉 15g
- 凉开水 50毫升
步骤
1. 瓶子清洗干净倒扣在烤架上沥干水，然后烘烤消毒备用。
2. 150毫升牛奶加30g糖加热，边搅拌至糖融化。
3. 牛奶50毫升加吉利丁粉5g搅拌，泡软，隔水加热搅拌至融化。
4. 牛奶加热至7～80度左右关火，放入吉利丁牛奶糊，搅拌溶化，筛网过滤。
5. 倒入布丁瓶中，晾凉放冰箱冷藏一个小时。
6. 木瓜削皮，去籽切块。
7. 放入料理机加50毫升牛奶，30g白糖一起打成木瓜泥。
8. 另取一碗加50毫升水和5g吉利丁粉隔水融化，放入打好的木瓜牛奶糊中拌匀。
9. 倒入牛奶布丁瓶中，继续放冰箱冷藏，凝固后即可食用。
10. 要不要来一瓶呢？
小贴士
- 木瓜口味清淡还略带一点苦味，所以布丁不要做太多，现做现吃，不然放冰箱久了容易回苦，味道就不是很好了。
菜谱创建于:2016年04月16日 09:48
