鲜草莓芒果双色布丁
这大冬天的很少做这些需要冷藏的甜点吃，怕凉，可看到这新鲜的红扑扑的草莓这么诱人，不用来做款布丁吃，真是可惜了！所以就想到了用这诱人的红草莓和黄澄澄的芒果来搭配着做了这款双色口味的布丁！做少了不够吃！哈哈！
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食材
- 芒果 200g
- 白砂糖 10g
- 牛奶 100g
- 吉利丁粉 8g
- 草莓 200g
- 白砂糖 10g
- 牛奶 100g
- 吉利丁粉 8g
步骤
1. 准备好所需要的材料！
2. 草莓用盐水泡半个小时！
3. 浸泡过盐水的草莓拿出来沥干水份，切成颗粒状！
4. 芒果去皮，去核切成小块！
6. 将草莓丁放到搅拌机里，倒入80g牛奶和10g白糖！搅打成泥！
7. 将芒果丁倒入搅拌机里，加入80g牛奶和10g白糖！搅打成泥！
8. 加了牛奶的吉利丁粉放到锅里隔水融化！
9. 融化好的吉利丁液分成两份，一份倒入草莓液里，一份倒入芒果泥！由于现在处于冬季，气温较低，这个步骤可以把这两种果泥放到锅里隔着热水加热一下，再倒入吉利丁液，这样会融合的更好一点，因为气温低，刚热化的吉利丁液在倒入果泥里的瞬间，很容易被凝固住，所以最好把果泥也加下温！还有就是最好把这种果泥都过筛一下，过滤掉气泡，这样更细滑，就不会像我这个有这么的气泡，影响美观！
10. 用两个布丁小碗，中间切块雪梨将其隔断，然后倒入双色果泥！
11. 最后把倒好果泥的布丁碗放入冰箱冷藏六个小时以上！
12. 接下来做了个双色布丁杯，这个简单，就是把两种颜色分次放入杯子里，芒果的密度高，放下面！
13. 然后再放草莓泥！以此类推，将所有剩下的果泥一层一层的放完！
14. 我总共放了四层，有点不规则，草莓泥的比重较轻，很容易和芒果泥融合到一起！
15. 这是冻了一夜的双色布丁，味道棒极了，很细腻，就是草莓汁没过滤，有点小颗粒感！芒果泥超细滑！
16. 看看咬上一口，回味悠长！
小贴士
- 这个的要点就是果泥打好后，最好用网筛过滤一下，把气泡过滤掉更好看！有不明的欢迎给我留言！
